Koch-Rezepte - nicht nur für Diabetiker

Rezept:

Winzersalat

 

Kategorie:

Hauptspeisen

 

Beschreibung:

und wieder ein schmackhaftes Sommeressen im Handumdrehen.

 

Anweisungen:

Sie Trauben waschen, halbieren und eventuell entkernen. Den Salat waschen und in angenehme Stücke zupfen. Den Käse würfeln. Essig, Saft, Salz, Pfeffer und Öl zum Dressing verrühren. Das Brot knusprig toasten und in Würfel schneiden. Salat und Trauben vorsichtig mit dem Dressing vermischen.
Mit dem Käse und Brot anrichten und sofort servieren.


Tipp:
Es eignet auch anderer Käse (Schnittkäse oder Feta).
Blattsalate

 

Zutaten für 2 Personen:

50 g blaue Trauben
50 g helle Trauben
200 g Blattsalat ( Eichblatt-, Feldsalat und oder Lolllo bianco )
50 g Gambozola
2 Eßl Weißweinessig
3 Eßl Apfelsaft
Salz, Pfeffer
2 TL Olivenöl
20 g Rosinenbrot

Nährwertberechnung:
pro Portion oder Stück
(für 1 Person)
Energie: 213 Kcal
Eiweiß: 7 g
Fett: 14 g gesättigte FS: 4,6 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 2 g

Sonstiges
Preis für 1 Person: ca. 1,20 €
Zeit: ca. 25 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Einkaufsliste:
blaue Trauben
helle Trauben
Blattsalat ( Eichblatt-, Feldsalat und oder Lolllo bianco )
Gambozola
Weißweinessig
Apfelsaft
Olivenöl
Rosinenbrot

 

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